Gelato di Fior di Panna Galliera 49 bottega gelateria Bologna

fior di panna

Ingredienti: 

Latte fresco alta qualità, panna fresca, zucchero di canna biologico ed equosolidale, glucosio di mais biologico, latte condensato zuccherato da solo latte italiano, latte in polvere parzialmente scremato da solo latte italiano, proteine del latte, kuzu biologico, farina di carruba biologica, bacche di vaniglia Tahiti

Curiosità: 

lo sapevi che l'impollinazione della vaniglia dev'essere sempre realizzata manualmente da fiore a fiore?

Valori nutrizionali per 100gr
Calorie: 
198
Carboidrati: 
22
Grassi: 
11
Proteine: 
4
Gelato di Yogurt Greco Galliera 49 bottega gelateria Bologna

yogurt greco

Ingredienti: 

yogurt greco, miele millefiori italiano biologico, destrosio

Curiosità: 

lo yogurt greco è uno yogurt 'concentrato' perchè viene filtrato per eliminare più siero possibile

Valori nutrizionali per 100gr
Calorie: 
140
Carboidrati: 
15
Grassi: 
7
Proteine: 
5
Gelato al Caramello Salato Galliera 49 bottega gelateria Bologna

caramello salato

Ingredienti: 

Latte fresco alta qualità, panna fresca, zucchero di canna biologico ed equosolidale, glucosio di mais biologico, latte condensato zuccherato da solo latte italiano, dulce de leche produzione Galliera 49 (da latte condensato di solo latte italiano), caramello produzione Galliera 49 (da zucchero di canna biologico ed equosolidale e acqua), latte in polvere parzialmente scremato da solo latte italiano, proteine del latte, Salfiore di Cervia, kuzu biologico, farina di carruba biologica

Curiosità: 

questa ricetta nasce da un incontro a Rio de Janeiro con i ragazzi di VERO GELATO ITALIANO con i quali abbiam fatto uno scambio di ricette tra gelaterie Bologna incontra Rio

Valori nutrizionali per 100gr
Calorie: 
193
Carboidrati: 
26
Grassi: 
8
Proteine: 
4
Gelato di Zabajone Galliera 49 bottega gelateria Bologna

zabajone

Ingredienti: 

Latte fresco alta qualità, panna fresca, zucchero di canna biologico ed equosolidale, tuorlo d'uovo biologico pastorizzato, marsala DOCG, glucosio di mais biologico, latte condensato zuccherato da solo latte italiano, latte in polvere parzialmente scremato da solo latte italiano, proteine del latte, inulina da agave biologica, kuzu biologico, farina di carruba biologica

Curiosità: 

lo zabajone è una preparazione che vanta parecchi secoli di storia. Qualunque fosse la sua origine, la ricetta si diffuse ovunque, legandosi ai diversi vini liquorosi tradizionali (Porto, Marsala, Xeres, Rivesaltes), grazie alla maliziosa tradizione che lo pubblicizzò come rinvigorente nei giochi d'amore

Valori nutrizionali per 100gr
Calorie: 
207
Carboidrati: 
29
Grassi: 
8
Proteine: 
4

Granite al momento non disponibili

Pagine