Granita di Ricotta Galliera 49 bottega gelateria Bologna

ricotta

Idea nata più di dieci anni fa da un viaggio in Sicilia grazie ad una colazione dal grande Francesco Lazzara del Delicious Cafè di Capo d'Orlando. Grazie Francesco.

Ingredienti: 

ricotta di pecora, zucchero di canna biologico ed equo solidale, latte fresco del Sudtirolo

Sorbetto di Limone Galliera 49 bottega gelateria Bologna

limone

sorbetto di limone fresco non trattato o biologico

Ingredienti: 

limoni freschi non trattati spremuti, acqua, zucchero di canna biologico ed equo solidale, glucosio di mais biologico, farina di semi di babobab biologica

Curiosità: 

Il limone è uno dei vegetali con più alto contenuto di acido citrico, una sostanza essenziale per il ricambio energetico delle cellule

Valori nutrizionali per 100gr
Calorie: 
100
Carboidrati: 
26
Grassi: 
0
Proteine: 
0
Sorbetto di Fragola Galliera 49 bottega gelateria Bologna

fragola

Ingredienti: 

fragole fresche, acqua, zucchero di canna biologico ed equo solidale, glucosio di mais biologico, limoni freschi non trattati spremuti, farina di semi di polpa di baobab biologica

Curiosità: 

le fragole rappresentano una eccellente fonte di vitamina C e di flavonoidi; in realtà i frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni ossia i semini gialli che si vedono sulla superficie della fragola

Valori nutrizionali per 100gr
Calorie: 
93
Carboidrati: 
23
Grassi: 
0
Proteine: 
0
Albicocca e Menta

albicocca e menta

Ingredienti: 

albicocche, acqua, zucchero di canna biologico ed equo solidale, destrosio biologico, menta fresca, farina di polpa di semi di baobab biologica

Ciliegia Galliera 49 bottega gelateria Bologna

ciliegia

Ingredienti: 

ciliegie fresche, acqua, zucchero di canna biologico ed equo solidale, destrosio biologico, limoni freschi non trattati spremuti, farina di semi di polpa di baobab biologica

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